Productores de ganado vacuno , ¡has venido al lugar correcto! Si está interesado en terminar la carne de res alimentada con pasto, ¡tenemos exactamente lo que necesita!
¡Tenemos una gran cantidad de información para compartir con usted! ¡Desde el análisis de ahorro de costos hasta las preocupaciones de salud humana relacionadas con el consumo de carne de res, esperamos responder a todas sus preguntas!
¡Venga!
En el sistema de producción de carne vacuna, los costos de alimentación representan el 60-70% de los costos totales de producción. ¡Solo una mejora del 1% en la eficiencia de la alimentación le ahorraría al sector de corrales de engorde un estimado de $11.1 millones al año! ¡Tenemos una respuesta alternativa a la industria de corrales de engorde que le ahorrará dinero y tranquilidad!
Los sistemas que fabricamos aquí en Sun Roads Farmory están diseñados pensando en usted y su operación de ganado de carne. Somos de Montana y nacimos y crecimos en la industria de la carne. Estamos familiarizados con el aumento de los costos de alimentación, el aumento de los precios de la tierra, así como la disminución de la nutrición en nuestro suelo.
Tradicionalmente, toda la carne de res era carne de res alimentada con pasto, pero le hemos dado la vuelta por completo. En los corrales de engorde de hoy en día, las vacas alimentadas con maíz y otros granos comen alimentos que los humanos pueden comer, y los convierten en carne de manera bastante ineficiente. Dado que se necesitan entre 6 y 16 libras de grano para hacer una libra de carne de res de engorde, en realidad obtenemos mucha menos comida de la que ponemos. Es una fábrica de proteínas al revés.
Echemos un vistazo a este ejemplo:
¿Cuánto alimento se necesita para hacer 1 # de carne de res?
Las proporciones actuales de alimento a ganancia en un animal de corral de engorde son de aproximadamente 6 libras de alimento por 1 libra de ganancia de peso vivo. (Usaremos el nivel más bajo del hecho anterior, ¡para ser justos!) Entonces, si un novillo ingresa al corral de engorde con 500# y termina con 1250# de peso vivo, ese animal necesita ganar 750#. Con una conversión de 6:1, ¡eso es 4500# del alimento total utilizado!
Una ración diaria común de un corral de engorde estadounidense para terminar un novillo de 1250# es:
heno de hierba 2.2# $0.13 / # Promedio Nacional Septiembre 2014
maíz 15.4# $0.09 / # "
cebada 8.8# $0.18 / # "
trigo 2.2# $0.07 / # "
Este programa de alimentación cuesta $3.40 por día, por novillo. La ganancia diaria promedio con esta dieta de corral de engorde es de 2.5-3#. Para alcanzar el peso final de 1250#, tomará un promedio de 272 días. 272 x $3,40 = $924,80
El segundo ejemplo común de ración diaria es:
heno de hierba 2.2# $0.13 / # Promedio Nacional Septiembre 2014
ensilaje 30.8# $0.014 / # "
maíz 11.0# $0.09 / # "
Este programa de alimentación es más rentable a $1.71 por día, por novillo. La ganancia diaria promedio con esta dieta de corral de engorde es 3#. Para alcanzar el peso final de 1250#, tomará un promedio de 250 días. 250 x $1,71 = $427,50
¡Creemos que tenemos una alternativa increíble para que termines tus novillos!
Por favor, eche un vistazo a nuestro AFS 172 . Con esta máquina, puede terminar 42 novillos a la vez. Antes de ver los números, echemos un vistazo a un estudio independiente completado en 2009.
Se probó una manada de 100 toros de pastoreo en una prueba de alimentación controlada por un tercero durante un período de 12 semanas. Cincuenta toros fueron alimentados con heno, pasto y grano, mientras que los otros cincuenta fueron alimentados con heno, pasto y brotes. El grupo alimentado con brotes recibió un 25% menos de calorías por día que el grupo alimentado con granos y todavía tenía un 41% más aumento de peso diario!
Nuestro AFS 172 puede terminar 42 novillos a la vez por un costo diario total de $37.28 . Eso se desglosa en $0.89 por día por novillo. Nuestros clientes informan una ganancia diaria promedio promedio de 4-4.5#. Por lo tanto, para que un novillo de 500# gane 750#, eso tomaría, en promedio, 187 días. Sun Roads Farmory recomienda alimentar con paja, heno de hierba O tener al animal en el pasto, así como las esteras de hierba de cebada durante el acabado. Digamos que está alimentando a su novillo de 1000# con 12,5# de paja al día. A un promedio nacional de $65/tonelada, esa paja le costará $0.41 por día. Entonces... $0.89 + $0.41 = $1.30 por día por animal.
187 x $1,30 = $243,10 Este es un ahorro de costos significativo incluso con respecto al ejemplo más económico anterior.
$427,50 - $243,10 = $184,40 de ahorro por novillo. ¡Multiplique eso por 42 y ahora ha ahorrado $7744.80!
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Este análisis de ahorro de costos se ve muy bien, ¿no? "Pero, ¿cómo les irá en el mercado a estas vacas alimentadas con pasto y terminadas?", preguntas. Permítanos mostrarle:
Echemos un vistazo a cómo su novillo 1250# se descompone en carne comestible para sus clientes:
1250# de novillo = aproximadamente 750# de peso de la canal = 490# de carne de res comestible en promedio
De ese 490#,
185 # será carne molida
85 # serán asados y bistecs redondos
90 # serán chuck asados y bistecs
80 # serán filetes de costilla y lomo
50# serán otros cortes, como pechuga, flanco, filetes de falda y costillas cortas
En la tienda de abarrotes local, estos cortes de carne de res alimentada con granos le costarán a sus clientes una promedio de $6.09 por libra. Este es el precio minorista, con su valor marcado después de la matanza, el empaque y el envío. No estás vendiendo a este precio . A partir del 2 de octubre de 2014, el precio promedio nacional que recibirá por su novillo alimentado con granos es de $2.58 por libra. Por un novillo con un peso de canal de 750# (490# de carne de res comestible), ganará $1935. Eso se reduce a $ 3.94 por libra de carne de res comestible. Esencialmente, está vendiendo su carne de res alimentada con granos a $3.94 la libra.
El promedio nacional mayorista de carne de res alimentada con pasto y terminada es de $ 7.81 - $ 13.71 por libra de carne de res comestible. Eso promedia $10.76 por libra Entonces, por esas mismas 490 libras, ¡ganarás $5272.40!
Dos novillos, cada uno 1250#. Ambos criados a 500# en pasto y leche materna. Uno criado de 500 a 1250# en un corral de engorda con maíz, heno y ensilaje por un costo de alimentación de $427.50 El otro se crió de 500 a 1250# en pastos o esteras de paja y cebada por un costo de alimentación de $243.10. ¡Uno se vende por $ 1935, el otro por $ 5272.40! Eso hará que tu cabeza dé vueltas ahí mismo. ¡No solo aumentan sus ganancias, sino que también brinda una alternativa muy saludable a su cliente!
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Este análisis de ahorro de costos es increíble. ¡Pero aún hay mas! Cuando comienza a ver los beneficios para la salud de comer carne de res criada sin granos ni maíz, el valor aumenta aún más.